Chianti Classico DOCG Gran Selezioni Riserva Ducale Oro Ruffino

Artikelnummer

628222-17

EAN

8001660130054

Menge

1 Flasche á 0,750 l

Inhalt 0,75 l

Preis

31,⁴⁰ €

Infos

Preis je Liter: 41,87 €
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Zu Beginn klare Geschmacksnoten mit weichen, und doch prägnanten Tanninen. Farbe: Granatrot mit ziegelroten Reflexen.

Erstinverkehrbringer

RUFFINO SRL

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Toskana (Toscana)

Reb­sorte

85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino

Klassi­fikation

Denominazione di Origine Controllata e Garantia

Kork (Verschlussart)

Naturkorken

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Jahr­gang

2017

Servier­temperatur

18 °C

Alkohol­gehalt

14%

Säure­gehalt

5,29 Gramm je Liter

Ausbau

im großen Holzfaß & Betontank

FARBE Granatrot mit ziegelroten Reflexen. AROMA Anklänge von Weihrauch gehen über in Bleistift, Holz und Graphit, aber auch Rumkirschen, in schöner Ergänzung durch fruchtige, grüne und vegetative Noten. Finale mit leichter Tinte. GESCHMACKSPROFIL Zu Beginn klare Geschmacksnoten mit weichen, und doch prägnanten Tanninen. In Alkohol mazerierte Frucht und leichte Gewürznote bewirken intensiven, weichen Gesamteindruck. Guter Körper und schöne Säure sorgen für einen langen Abgang. AUSFÜHRLICHE GESCHMACKSBESCHREIBUNG Große toskanische Winzertradition, Vielschichtigkeit, Klarheit und Klasse harmonieren mit erfreulicher Weichheit. KOMBINATION MIT SPEISEN Traditionelle italienische Fleischgerichte. ANMERKUNGEN ZUR ERZEUGUNG Dieser hochwertige Wein wird nur in den besten Jahren erzeugt, dann wird der Wein Parzelle für Parzelle separat hergestellt. Auf diese Weise bezieht Ruffino die regionalen, bodenbedingten und kleinklimatischen Besonderheiten besonders gut mit ein. Die Gärung dauert etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27 °C in Edelstahltanks unter ständigem Umpumpen, dann folgt die Schalenmazeration für weitere 10 Tage. Die malolaktische Fermentation erfolgt in Betontanks. GESCHICHTLICHES Der erste Jahrgang des Riserva Ducale entstand 1927 zu Ehren des Herzogs von Aosta, dessen Vorliebe diesem Wein galt. Zwanzig Jahre später feierte Ruffino den hervorragenden Jahrgang 1947 mit dem ersten Riserva Ducale Oro. Dank der streng eingehaltenen Regel, Riserva Ducale Oro nur in außergewöhnlich guten Jahren zu produzieren, hat dieser Wein ein sehr gutes Alterungspotential. ERZEUGUNGSGEBIET Toskana.

Inhalts­stoffe

Sulfite

Nährwert­angaben und LMIV

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

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